반응형 초가공식품 발암물질1 초가공식품? 1. 초가공식품? 원재료의 형태가 남아있지 않을 정도로 고도로 정제, 가공된 식품. 일반적으로 공장에서 만든 레토르트 가공식품이 해당된다. 방부제 등 기타 보존을 위한 첨가물이 들어가기 때문에 보관이 편하고 상하지 않는다. 소량 섭취로 건강에 유해하지 않지만 여러 가지 인공 첨가물과 보존제, 인공 색소 등으로 호르몬 변화나 각종 질환을 유발할 수 있다고 함.2. 초가공식품과 가공식품의 차이점 가공식품도 동일하게 공장에서 가공하여 생산한 식품을 이르는 말이지만, 가공식품은 식품의 원료인 농산물, 축산물, 수산물의 특성을 살려 조리하여 만든 식품이라는 차이가 있다. 초가공식품은 원재료 형태를 파악하기 어려울 정도로 정제한 식품이라 가공식품에서 추가적인 첨가제, 인공 감미료를 추가하여 한 번 더 가.. 2024. 6. 10. 이전 1 다음 반응형
